展會概述：
近年來，盡管國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)形勢復(fù)雜多變，中小企業(yè)普遍遭遇成本上升、融資難度大、招工困難的壓力，但是我國的大豆食品行業(yè)卻在不斷地健康發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日益完善，企業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張，技術(shù)與裝備越來越接近世界先進(jìn)水平，吸引了全世界同業(yè)者的目光。
2014年4月17～19日，第五屆中國國際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(簡稱2014SPEE)將在上海光大會展中心再次隆重舉行，展會將一如既往秉持“專業(yè)性、國際性、權(quán)威性和唯一性”的特色。
同期活動
一、2014年全國豆制品行業(yè)年會
二、第三屆中國國際大豆食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
三、全國名、優(yōu)、特豆制品產(chǎn)品展示展銷訂貨會
四、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝發(fā)布會
五、全國豆制品行業(yè)50強(qiáng)展示
展覽區(qū)域劃分
一、上海光大會展中心西館一層為機(jī)械設(shè)備展示區(qū)
二、上海光大會展中心西館二層為大豆食品及原輔料展示展銷區(qū)
主辦單位：
中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會中日流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會北京中豆華洋咨詢有限公司
承辦單位：
中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會中日流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會北京中豆華洋咨詢有限公司
協(xié)辦單位：
中國肉類協(xié)會、日本豆腐協(xié)會、日本豆腐油揚(yáng)商工組合聯(lián)合會、臺灣省豆腐商業(yè)同業(yè)公會聯(lián)合會、北京市豆制品協(xié)會、上海市豆制品行業(yè)協(xié)會、重慶市豆制品行業(yè)協(xié)會、南京市豆制品行業(yè)協(xié)會、長春市豆制品行業(yè)商會、合肥市豆制品協(xié)會、淮南市豆制品協(xié)會、長沙市豆制品協(xié)會、蘇州豆制品行業(yè)協(xié)會、青島市豆制品行業(yè)協(xié)會、揚(yáng)州市豆制品協(xié)會、鎮(zhèn)江市豆制品行業(yè)協(xié)會、棗莊城頭豆制品行業(yè)協(xié)會
展品范圍：
一、大豆食品與加工技術(shù)
1、大豆食品：
傳統(tǒng)大豆食品：豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐花、臭豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、發(fā)酵豆?jié){;
新興大豆食品：豆?jié){粉、膨化豆制品、大豆蛋白、納豆;
其他：豆粉、豆渣制品;
2、大豆食品的新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)支持、連鎖加盟等。
二、大豆食品生產(chǎn)及包裝設(shè)備
1.大豆預(yù)處理設(shè)備：大豆篩選機(jī)、大豆脫皮機(jī)、洗豆機(jī)等。
2.大豆食品加工設(shè)備：
傳統(tǒng)豆制品設(shè)備：(豆腐設(shè)備、豆?jié){/豆奶設(shè)備、豆干設(shè)備、千張/百葉設(shè)備、腐竹設(shè)備、豆芽設(shè)備等);
新型豆制品設(shè)備：大豆分離蛋白設(shè)備、大豆?jié)饪s蛋白設(shè)備、大豆組織蛋白設(shè)備、大豆蛋白肽設(shè)備、大豆蛋白成型機(jī)、大豆蛋白渣烘干機(jī)等;
發(fā)酵豆制品設(shè)備：腐乳設(shè)備、納豆設(shè)備、豆豉設(shè)備等;
其他相關(guān)設(shè)備及器具：泡豆機(jī)、煮漿機(jī)、磨漿機(jī)、篩漿機(jī)、均質(zhì)機(jī)、壓榨機(jī)、油炸設(shè)備、食用油過濾機(jī)、干燥設(shè)備、換熱器設(shè)備、滅菌設(shè)備、水處理設(shè)備、鍋爐、砂輪、泵、豆制品模型、周轉(zhuǎn)箱、托盤、包布、打碼機(jī)、冷鏈運(yùn)輸設(shè)備等;
豆制品包裝機(jī)械及包裝材料：包裝機(jī)、制袋機(jī)、洗袋機(jī)、盒裝機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、封箱機(jī)、包裝盒、包裝袋、包裝膜等。
三、用于生產(chǎn)大豆食品的原輔料及原輔料供應(yīng)商：大豆、豆粕、豆粉、輔料(凝
固劑、消泡劑、酵素制劑、品質(zhì)改良劑等)、豆腐工廠專用清洗劑、消毒劑等。
四、地方特色的豆制品產(chǎn)品展示
五、其他相關(guān)機(jī)構(gòu)：豆制品物流配送企業(yè)、企業(yè)咨詢、營銷策劃、各類媒體等
聯(lián)系人：王增輝
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